Persyaratan garam mineral
Dalam memberi makan pemain ski lintas negara, mencapai rasio garam mineral adalah aspek yang paling sulit untuk dihadapi; bagi mereka yang memindahkan 1, 0-3, 0 liter air per hari hanya dengan berkeringat, kebutuhan akan kalium dan magnesium meningkat secara signifikan.
NB . Sangat penting bahwa asupan garam adalah KONSTAN karena, tidak seperti air, mereka memerlukan lebih banyak waktu untuk bergerak di berbagai kompartemen tubuh.
Pertama-tama, ingatlah bahwa dengan berkeringat Anda dapat menurunkan hingga 10% atau lebih dari berat tubuh Anda, bahkan meningkatkan risiko keruntuhan atau kematian! Untungnya, dalam olahraga (kecuali untuk kompetisi ekstrim seperti 100 km dari Sahara) ini lebih unik daripada jarang, sementara kerugian 2 hingga 5% jauh lebih sering. Untuk pemain ski lintas negara dengan berat 70kg, berkeringat dan kehilangan 1, 5kg (-2%) cairan berarti mulai merasakan rasa haus yang kuat, disertai dengan prinsip "penindasan" dan malaise umum; mencapai -3.5kg (-5%) ia pasti akan menemui penurunan kinerja yang mencapai 30% dari rata-rata pribadi, terkait dengan meningkatnya persepsi usaha, penampilan bintik-bintik kulit, kantuk, apatis, mual dan penurunan konsentrasi dan stabilitas emosional.
Untuk memperkirakan lebih akurat kebutuhan nyata natrium, klorin, kalium, dan magnesium yang harus dihormati dalam memberi makan pemain ski lintas negara, beberapa nomor harus dipertimbangkan; pertama, kami mengekspos rasio air / garam dalam keringat:
| KUANTITIFIKASI KERUGIAN HYDRO-SALINE DENGAN OLAHRAGA | |
Kehilangan air (ml) | Kehilangan garam (g) |
900 | 1, 5 |
1800 | 3.0 |
2700 | 4, 5 |
3600 | 6.0 |
9000 | 7, 5 |
9900 | 9.0 |
kedua, adalah tepat untuk menyoroti hubungan antara garam-garam itu sendiri yang tersebar melalui keringat:
| LAPORAN ELEKTROLIT DI NILAI SELATAN - RATA-RATA | |||
Sodium (Na) | Klorin (Cl) | Kalium (K) | Magnesium (Mg) |
10-60% | 30-50% | 4-5% | 0, 02-6% |
Ketersediaan Olahragawan
Memahami ketersediaan (temporal - logistik - organisasi dan ekonomi) atlet dan mengevaluasi relevansi suplemen makanan
Seperti yang telah diantisipasi, pola makan - pemain ski lintas negara memiliki beberapa tujuan tetapi (tanpa menyiasatinya), dengan mempraktikkannya, subjek yang berminat bermaksud untuk meningkatkan (langsung atau tidak langsung) kinerja tendernya sendiri. Oleh karena itu, sebelum hal lain, pemberian makan pemain ski lintas negara harus menjadi skema makanan yang BENAR-BENAR BERLAKU, yang pengaturannya tidak mengabaikan kepatuhan subjek.
Sayangnya, tidak semua atlet adalah juara, akibatnya tidak semua atlet (memang, sebaliknya ...) adalah para profesional yang dibayar sepatutnya untuk bersaing di sirkuit kompetitif. Sebagian besar pemain ski lintas negara memiliki aktivitas kerja yang sama (atau, paling-paling, siswa) dan hidup dalam konteks keluarga ... dua variabel yang memerlukan pengelolaan sumber daya temporal, logistik, organisasi, dan ekonomi yang cermat dari kasus ini.
Sumber daya waktu: siapa pun yang cukup beruntung untuk melakukan pekerjaan penuh waktu, saat ini, tentu saja tidak mampu untuk mengkompromikannya untuk mengelola nutrisi sendiri dengan lebih baik yang ditujukan untuk olahraga. Ini berarti bahwa, dengan mengatur pola makan, perlu menggunakan makanan (atau, jika perlu, suplemen) yang mudah disiapkan, mudah diangkut dan mudah diawetkan ... bahkan lebih lagi jika manajemen makanan ditugaskan (tugas mana yang ditugaskan tidak tahu berterima kasih) kepada pasangan atau orang tua yang tinggal bersama yang, pada bagiannya, tentu akan memiliki banyak kegiatan prioritas lainnya!
Sumber daya ekonomi: sekali lagi, keberhasilan skema pangan tergantung pada keberlanjutannya; tentu saja, setiap profesional akan menyarankan lebih memilih makanan organik, produk spesifik dan unik dari jenisnya, atau suplemen makanan yang disiapkan dengan teknologi generasi terbaru, untuk keuntungan efektivitas strategi dan kualitas gizi secara keseluruhan. Di sisi lain, tidak mungkin untuk mengabaikan kemungkinan ekonomi nyata dari olahragawan rata-rata; akan sia-sia, dan bahkan membuat frustrasi serta memalukan, untuk mengatur diet - diet olahragawan lebih memilih makanan dan suplemen yang keluar dari kemungkinan ekonomi mereka sendiri (atau lainnya); jadi perhatikan harganya!
Relevansi suplemen makanan: siapa pun yang terus diperbarui dalam bidang nutrisi, pasti akan memperhatikan bahwa, dari waktu ke waktu, molekul baru ditemukan atau berguna atau penting bagi tubuh manusia. Nah, berdasarkan kekuatan nutraceutical dari berbagai molekul (misalnya phytocomplex), SELALU lebih cocok untuk memilih makanan (mungkin mentah dan sedikit diproses) daripada suplemen makanan. Di sisi lain, sering kali perlu untuk memenuhi beberapa kebutuhan diet khusus diet - diet atlet lintas negara melalui penggunaan "bubuk dan tablet" yang, selain memiliki kepraktisan yang lebih besar, masa simpan dan kemudahan penggunaan, mengabaikan kehadiran kemungkinan MOLEKUL ANTINUTRISI. Ini adalah sereal, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran; tidak tepat untuk melebihi makanan yang kaya akan asam oksalat dan fitat karena mereka akan melakukan aksi pengkelat terhadap zat besi, kalsium, seng dan selenium; tanpa mempertimbangkan bahwa serat bertanggung jawab atas melambatnya proses pencernaan dan penyerapan (kebutuhan makanan yang buruk untuk dikonsumsi sebelum, selama dan segera setelah pertunjukan). Dalam hal ini, untuk memastikan asupan kalium dan magnesium yang cukup (unsur-unsur terpenting dalam kelompok makanan yang tercantum di atas), disarankan untuk memilih suplemen makanan tipe salin ... mungkin terkait dengan maltodekstrin (atau vitargo). Yang terakhir, tidak termasuk serat (bukan khas makanan yang sangat energik seperti sereal dan kacang-kacangan), menawarkan kemanjuran energi-metabolisme utama; disarankan untuk mencairkan garam dan maltodekstrin atau vitargo dalam larutan hipotonik dan segar, untuk dikonsumsi sebelum, selama dan setelah pertunjukan, untuk menjamin pemulihan hidrasi keseluruhan. Jelas, bahkan dalam hal ini adalah tepat untuk mempertimbangkan harga suplemen yang akan dikonsumsi.
