Apa itu Taurine?
Taurin adalah asam amino esensial bersyarat yang ditambahkan ke banyak suplemen energi dan minuman. Dari sudut pandang biologis, taurin berbeda dari dua puluh asam amino alfa yang membentuk protein karena adanya asam sulfonat (SOOOH) daripada kelompok karboksil tradisional (COOH).
Taurin memainkan peran penting dalam sintesis asam empedu; asam-asam ini, diproduksi di hati dan dimasukkan ke dalam empedu, berasal dari kolesterol dan memfasilitasi eliminasi mereka. Empedu juga penting untuk pencernaan lemak dan untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.
Seiring dengan seng, taurin juga penting untuk penglihatan dan kesehatan mata
Taurin terutama terkonsentrasi pada tingkat sel darah putih, otot rangka, jantung dan sistem saraf pusat (ini mengatur transmisi impuls saraf dan menstabilkan membran sel).
Di bidang medis digunakan dalam pengobatan epilepsi, mengambil keuntungan dari sifat obat penenang yang moderat.
Taurin pertama kali diisolasi pada tahun 1827 dari empedu banteng, di mana ia ditemukan dalam konsentrasi tinggi
Taurin dalam makanan
Taurin hadir dalam telur, ikan, daging dan susu, tetapi tidak dalam makanan yang berasal dari tumbuhan. Pada organisme dewasa, taurin dapat disintesis di hati mulai dari sistein dan metionin (dua asam amino lainnya) dengan adanya vitamin B6 dalam jumlah yang cukup.
Suplemen Taurin karenanya dapat berguna pada vegetarian, meskipun dua asam amino prekursor (sistein dan metionin) ditemukan dalam jumlah yang cukup besar juga dalam kacang-kacangan.
Bayi, di sisi lain, tidak dapat mensintesis taurin sendiri, yang mereka peroleh dari susu ibu mereka yang kaya raya.
Taurin saat ini dianggap sebagai asam amino esensial bersyarat karena dalam keadaan tertentu mungkin tidak disintesis dengan kecepatan yang cukup untuk memenuhi tuntutan metabolisme tubuh (stres psikofisik tinggi, serangan jantung).
Fungsi lainnya
Taurin menetralkan proses penuaan berkat tindakan radikal bebas-nya. Asam amino yang berharga ini juga penting untuk sintesis oksida nitrat, agen vasodilator yang kuat.
Dalam olahraga, taurin nampaknya merangsang efisiensi dan kontraktilitas jantung dengan meningkatkan suplai darah miokard.
Di bidang estetika digunakan untuk mengembalikan kekuatan dan vitalitas rambut.
Aplikasi lain yang mungkin dari taurin dalam bidang medis adalah: penyakit kardiovaskular, infertilitas pria (karena motilitas sperma yang buruk), hiperkolesterolemia, epilepsi, diabetes, degenerasi makula, penyakit Alzheimer, gangguan hati, alkoholisme dan fibrosis kistik.
Mengenai asupan taurin sebagai suplemen yang berguna untuk memaksimalkan perkembangan otot yang disebabkan oleh latihan kekuatan, alasannya bisa terletak pada efek osmotik pada tingkat intraseluler, yang merangsang masuknya air ke dalam sel dan secara tidak langsung sintesis protein.
Dosis asupan
Taurin digunakan dalam dosis 2 hingga 8 gram per hari (sering didistribusikan dalam tiga asupan harian). Biasanya ditemukan dalam suplemen dalam kombinasi dengan zat lain seperti antioksidan, kalsium, magnesium dan campuran vitamin yang baik.
Efek samping
Efek samping dari penggunaan taurin kronis masih belum terdokumentasi dengan baik. Ada penelitian yang menunggu konfirmasi yang menunjukkan bahwa kelebihan taurin pada orang dewasa menyebabkan hipertensi dan masalah pencernaan (diare dan tukak lambung).
Tampaknya juga bahwa konsumsi makanan yang kaya taurin berkontribusi untuk memperburuk psoriasis (penampilan gatal, sisik dan penyebaran lesi).
