Diet Cair: Apa itu?
Seperti namanya, diet cair adalah diet berdasarkan pada asupan utama makanan cair (atau minuman aktual).
Ada banyak jenis diet cair; pada kenyataannya, lebih dari sistem nyata, kata-katanya mengacu pada konsistensi makanan yang digunakan.
Sebagian besar diet cair membatasi asupan makanan untuk: jus buah, smoothie dan jus buah dan / atau sayuran; ini semua harus merupakan (atau hampir semua) makanan pada hari itu (dari 3 hingga 5).
Banyak diet cair agak kaku dan ekstrem; bukan secara kebetulan, kadang-kadang perlu untuk melindungi subjek dalam struktur khusus (misalnya Terapi Puasa). Jenis makanan cair lainnya lebih permisif dan, meskipun banyak menuntut, dapat dikelola secara mandiri.
Diet cair dapat dibedakan menjadi dua kategori: benar-benar cair dan sebagian padat. Yang pertama, seperti yang mudah dipahami, hindari konsumsi makanan apa pun selain formula yang disediakan. Yang terakhir, di sisi lain, memberikan satu atau lebih makanan yang bersifat padat dan alternatif; dua contoh paling umum adalah:
- Diet cair dengan makan malam padat
- Diet cair dengan camilan padat.
Seperti semua sistem makanan yang menyediakan kalori lebih sedikit dari kebutuhan energi normal, bahkan diet cair memungkinkan Anda menurunkan berat badan sesuai dengan pembatasan energi (pilihan dan porsi makanan).
Aspek negatif
Aspek negatif dari diet cair sangat banyak; yang paling penting dirangkum sebagai berikut:
- Pembatasan kalori yang berlebihan
- Tidak adanya pendidikan gizi
- Ketidakseimbangan nutrisi
- Kecenderungan untuk pemulihan berat badan dan efek "yo-yo".
Statistik menunjukkan bahwa penurunan berat badan yang dicapai dengan diet cair tidak dipertahankan dari waktu ke waktu (poin ke-4). Mungkin, hasil negatif dari sistem ini disebabkan oleh pembatasan makanan yang berlebihan dan kurangnya pendidikan untuk pemeliharaan berat badan (poin 1 dan 2).
Memang benar bahwa, dalam jangka panjang, beberapa diet cair bekerja lebih baik daripada yang lain. Secara khusus, yang promiscuous (cair dan padat) tampaknya memiliki dampak yang lebih baik pada konservasi berat.
Selain itu, dengan menjaga suplai makanan cair konstan dan dengan memvariasikan hanya penggunaan resep padat (dengan perubahan mingguan), dimungkinkan untuk mempromosikan pemahaman tentang dampak kalori mereka pada diet dan berat badan (pendidikan gizi).
Sebagai contoh:
- Minggu 1: diet cair dan makan malam padat dengan 200 g: dada ayam atau fillet cod atau susu serpihan atau putih telur orak-arik = 2 kg penurunan berat badan
- Minggu 2: diet cair dan makan malam padat dengan 200 g: steak daging sapi atau steak salmon atau provolone atau telur dadar = 1kg pelangsing.
Hasil: makanan pada minggu 1, dengan porsi yang sama, memiliki kalori lebih sedikit daripada yang dikonsumsi pada minggu 2.
Apakah Ini Sistem yang Aman?
Tidak, diet cair tidak pernah merupakan solusi yang benar.
Seperti yang ditentukan, mereka tidak menyediakan pendidikan nutrisi apa pun dan, sebaliknya, menentukan konsolidasi kebiasaan buruk.
Selain itu, mereka sering kekurangan satu nutrisi atau lebih; di antaranya, mereka kekurangan molekul esensial (asam lemak dan asam amino), vitamin, garam mineral, antioksidan dan phytoelements lainnya.
Secara teori, minuman yang dipelajari untuk diet cair harus memastikan keseimbangan antara nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan normal aktivitas manusia; namun, selain TIDAK spesifik (jenis kelamin, usia, dll.), solusi ini mengabaikan variabel tingkat aktivitas fisik dan kadang-kadang mencegah olahraga.
Beberapa diet cair sangat hypocaloric (400-800kcal / hari total) dan, dengan tidak adanya pengawasan medis, dapat membahayakan kesehatan, menyebabkan anemia, hipotensi, hipoglikemia, hipokalemia, dehidrasi (walaupun berupa cairan), sembelit, asidosis metabolik, hipovitaminosis, penipisan (atau hipotonia) massa otot, dll.
Gejala yang paling sering terkait dengan praktik diet cair adalah: kelelahan, pusing, rambut rontok, batu empedu dan kesulitan dalam evakuasi.
Diet cair sangat TIDAK DIANJURKAN dalam kasus penyakit serius atau kronis, kehamilan atau menyusui, pertumbuhan dan diabetes mellitus tipe 1.
Sebelum memulai diet cair perlu:
- Diikuti oleh ahli gizi atau ahli gizi atau ahli gizi; Namun, seorang profesional belum tentu mau menerima protokol yang sama. Dalam hal ini, ia akan memverifikasi kemungkinan kebutuhan akan suplemen makanan
- Jika Anda adalah bagian dari jalur komersial, tanyakan tentang kualitas produk (bahan, alergen, dll.)
- Pastikan sistem:
- Tidak sepenuhnya berdasarkan makanan cair
- Menjamin penurunan berat badan secara bertahap
- Anda tidak hanya membawa protein dan serat tetapi juga menyediakan semua nutrisi yang diperlukan.
NB . Satu-satunya diet cairan yang dapat dibenarkan dari sudut pandang medis adalah mereka yang persiapan untuk intervensi bedah atau penyelidikan endoskopi usus. Lihat misalnya diet persiapan kolonoskopi.
