Kategori nutrisi dan kesehatan

keumuman Apa itu Omega 6s? Omega 6 adalah keluarga lipid, yang termasuk asam linoleat asam lemak esensial (LA) dan asam gamma linolenat (GLA) semi-esensial, asam diomo-gamma-linolenat (DGLA) dan asam arakidonat (AA) Apakah omega-6s meningkatkan atau mengurangi risiko kardiovaskular? Omega 6 adalah asam lemak esensial dan semi esensial yang memainkan peran promiscuous dalam risiko kardiovaskular: Peran positif: beberapa parameter metabolisme membaik, terutama lipemia dan khususnya kolesterolemia, mengurangi risiko kardiovaskular

Apa itu PRAL? PRAL secara harfiah berarti Potensi Beban Asam Ginjal , yang merupakan potensi pemuatan asam ginjal . PRAL adalah metode yang divalidasi secara ilmiah, diusulkan oleh Remer dan Manz, sering digunakan untuk menghitung keseimbangan kimia molekul pengoksidasi dan alkali dari makanan atau suplemen

Probotik: Apa itu? Probiotik adalah mikroorganisme bermanfaat yang sering digunakan dalam pengobatan atau pengurangan gejala diare. Kelompok probiotik mencakup berbagai bakteri tetapi tidak semuanya memiliki karakteristik dan kemanjuran yang sama; yang paling umum adalah lactobacilli dan bifidobacteria

Protein: Kualitas dan Kuantitas Ada banyak sumber protein makanan; makanan yang paling banyak mengandung adalah: telur, susu + turunan susu dan semua jenis daging (termasuk produk perikanan); selanjutnya kami menemukan kacang-kacangan dan sereal; Akhirnya, protein dalam jumlah rendah hadir dalam sayuran dan buah

Protein adalah makronutrien yang, jika dimasukkan dalam jumlah yang tepat, sama sekali tidak menggemukkan. Protein memiliki nilai gizi yang sangat luas dan beragam, oleh karena itu, penilaian dan penerapan diet mereka sering menjadi bahan perdebatan di kalangan profesional makanan. Protein adalah polimer (polipeptida) dari asam amino, molekul kuaterner (Karbon [C] - Hidrogen [H] - Oksigen [O] - Nitrogen [N]) yang mengandung kerangka karbon yang terikat pada kelompok karboksilat (-COOH), untuk amino (-NH2) dan radikal (-R) yang membedakan mereka

Rasio nutrisi yang tepat antara kalsium (Ca) dan fosfor (P) adalah persyaratan mendasar untuk pemeliharaan eunutrisi dan kondisi kesehatan yang baik. Kalsium adalah mineral paling melimpah dalam tubuh manusia dan 99% darinya terkandung dalam tulang, sementara hanya 1% yang didistribusikan dalam jaringan lunak dan cairan intra dan ekstra seluler

Asam Lemak Esensial Apa yang bisa diketahui? definisi Asam lemak esensial (juga dikenal sebagai AGE atau EFA) adalah lipid. jenis Asam lemak esensial milik dua keluarga: omega 3 (ω3 atau n-3) dan omega 6 (ω6 atau n-6). Hanya dua asam lemak yang penting (artinya harus diperkenalkan dengan makanan): asam α-linolenat (omega 3) dan asam linoleat (omega 6). D

Makanan cepat saji , makanan cepat saji di Italia, adalah jenis distribusi makanan yang lahir di negara-negara Anglo-Saxon, yang sejak 1980-an telah menyebar dengan cepat di hampir seluruh dunia; makanan cepat saji adalah metode katering kolektif (tetap atau bergerak) yang berfokus pada produksi CEPAT dan administrasi makanan EKONOMI, dengan biaya BERKELANJUTAN untuk populasi rata-rata

Apa Residu Tetap? Residu tetap, dalam bahasa Inggris "padatan terlarut total" (TDS), adalah himpunan padatan terlarut dalam air tawar. Catatan : salinitas air laut sebagian disebabkan oleh beberapa ion yang membentuk TDS. Dalam diet nutrisi, residu tetap adalah prinsip yang khusus digunakan untuk membuat katalog air mineral atau, lebih luas, dapat diminum

Risiko Suhu Tinggi Jika dirawat dalam microwave dalam wadah dengan permukaan biasa, cairan homogen dapat mengalami "overheating" nyata. Yaitu, cairan mencapai suhu sedikit lebih tinggi dari titik didihnya tetapi tanpa menghadirkan gelembung apa pun. Namun, proses merebus bisa menjadi "ledakan" ketika cairan "terganggu", misalnya ketika Anda mengambil wadah untuk mengeluarkannya dari oven atau ketika menambahkan bahan padat seperti gula