Kategori nutrisi dan kesehatan

Makan Sehat: Apa Artinya? Ketika kita berbicara tentang "makan sehat", kita biasanya memaksudkan kebiasaan makan secara seimbang, bersih dan sehat. Namun, karena pengaruh berbagai aliran pemikiran yang sering menentang penelitian ilmiah-akademik tradisional, atau hanya mencoba memodifikasinya (dengan cara yang kurang lebih sah), konsep makan sehat menjadi semakin kabur dan sulit untuk diklasifikasikan

Apa itu melanoidin? Melanoidin adalah molekul koloid yang memiliki cincin benzoat yang dibentuk oleh reaksi Maillard selama memasak makanan yang mengandung gula dan asam amino; mereka memiliki warna coklat tua dan aroma khas makanan seperti roti yang baru dipanggang, kopi panggang, gandum panggang untuk produksi bir dll

Deskripsi Metode Metode Kousmine adalah sistem diet berdasarkan pada pengalaman yang diperoleh Dr. Catherine Kousmine dalam hal wawasan dan aplikasi nutrisi. Peneliti Soviet - lahir pada tahun 1904 di Hvalynsky, dan memenuhi syarat dalam bidang kedokteran di Universitas Lausanne (Swiss) - mengabdikan hidupnya (berakhir pada 1992) untuk menemukan cara untuk memerangi kanker, penyakit degeneratif dan penyakit autoimun, dengan memberi makan; sejak awal, dalam eksperimennya dengan tikus (dan kemudian juga pada manusia), Dr

magnesium Magnesium adalah elemen penting dari homeostasis seluler; tampaknya kehadirannya dalam makanan cukup luas, terutama pada tanaman, dan dalam kondisi fisiologis tidak ada kekurangan makanan yang diketahui; kekurangan magnesium (diinduksi atau dalam kasus apa pun sekunder karena gangguan lain) dimanifestasikan oleh perubahan dalam metabolisme kalsium, natrium dan kalium, yang mengakibatkan kelemahan otot, gangguan fungsi jantung, dan krisis tetanik

Bekerja sama dengan Dr. Eleonora Roncarati Komposisi kimia-fisik Menurut undang-undang, madu pada dasarnya terdiri dari gula yang berbeda, terutama glukosa dan fruktosa, air, serta asam organik, enzim, dan partikel padat dari kumpulan nektar. GULA: mereka mewakili lebih dari 95% dari bahan kering madu dan oleh karena itu adalah zat yang sebagian besar menentukan sifat fisik seperti viskositas, higroskopisitas, keadaan fisik (cairan atau mengkristal)

Teknologi memasak yang baru dibedakan oleh prinsip dan teknik pemrosesan yang berbeda. Prinsip memasak induksi magnetik Hal ini dilakukan dengan menggunakan pelat kaca atau keramik di bawahnya dimana generator elektronik diposisikan yang mengubah arus biasa menjadi arus frekuensi tinggi, 25, 000-50, 000 Hertz; arus ini disampaikan dalam koil tembaga spiral yang menghasilkan kepala magnet dengan intensitas besar

Apa mereka Artikel oleh Ivan Mercolini Apa itu junk food? Keberadaan beberapa makanan yang tidak benar-benar sehat atau bahkan berbahaya sekarang sudah biasa; kita berbicara tentang junk food atau junk food. Ivan Mercolini, Penulis Artikel Karena pentingnya hal ini pada kesehatan kolektif - karena dampak nutrisi yang hampir membahayakan dan kemungkinan korelasi statistik dengan patologi serius seperti tumor tertentu - daftar makanan ini, yang berasal dari zaman nenek kita, sekarang bahkan diajarkan di sekolah

Apa itu Omega 3? Tiga omega termasuk asam lemak: asam alfa linolenat (ALA), asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Nutrisi ini termasuk ke dalam kelompok yang disebut asam lemak esensial, karena tubuh gagal memproduksinya dan karena itu perlu untuk memperkenalkan mereka dengan makanan

Apa itu Omega 3? Kelompok yang disebut omega tiga mencakup tiga asam lemak yang berbeda, yang disebut masing-masing: asam alfa linolenat (ALA), asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Nutrisi ini didefinisikan sebagai penting, karena organisme tidak dapat memproduksinya secara mandiri dan karenanya harus mengekstraknya dari makanan

keumuman Omega 3 adalah lemak esensial. Mereka melakukan banyak fungsi penting untuk menjaga kesehatan dan memberikan berbagai manfaat metabolisme, yang memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Omega 3 terdiri dari tiga jenis: asam alfa linolenat (ALA), asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA); molekul yang paling aktif secara biologis adalah DHA dan EPA