Kategori aditif makanan

E101a - RIBOFLAVIN 5-FOSFAT Ini adalah pewarna kuning, berasal dari riboflavin (vitamin B2). Itu terkandung dalam krim, es krim dikemas, mayones, sup. ADI DOSIS: / tidak diindikasikan karena tidak berbahaya. Dalam hal asupan tinggi, vitamin yang larut dalam air ini dikeluarkan dengan urin tanpa menumpuk di dalam tubuh

E129 - RED ALLURA AC (CI 45430) Allura red AC adalah pewarna sintetis merah. Ini biasanya terkandung dalam soda pahit dan anggur pahit. Efek sampingnya belum aman tetapi diperkirakan memiliki dampak negatif pada metabolisme manusia. Ini dapat menyebabkan alergi kulit dan dianggap memiliki efek karsinogenik

E124 - RED COCCINIGLIA A –PONCEAU 4R (CI16255) Cochineal red A adalah pewarna azo yang diperoleh secara sintetis; warnanya mirip dengan yang diperoleh dari serangga skala. Cochineal red A biasanya ditemukan dalam permen, sirup, saus kecap, salmon kaleng, minuman effervescent, ceri manisan, es loli, marzipan dan jeli.

E102 - TARTRAZINA (CI 19140 dalam kosmetik) Tartrazine adalah senyawa sintetis, garam natrium yang mengandung belerang, yang disajikan dalam butiran dan kristal kuning. Kami menemukannya di makanan penutup, minuman, pengawet sayuran (kecuali tomat), es krim zabaione, dan sirup. Tidak semua penelitian sepakat untuk mendefinisikan kemungkinan dampak negatif pada kesehatan hewan manusia dan domestik (karena juga dapat ditemukan dalam makanan anjing dan kucing)

E110 - YELLOW ORANGE S atau YELLOW SUNSET FCF (CI 15985) Oranye kuning S - atau dikenal sebagai sunset yellow FCF - adalah pewarna kuning azo, diproduksi secara sintetis. Biasanya ditemukan di: selai aprikot, biskuit dengan jeli jeruk, minuman cokelat instan, sup instan, krim keju, krim yogurt, marzipan, bubuk puding dan remah roti yang dikemas

E104 - GIALLO DI CHINOLINA (CI 47005) Quinoline yellow adalah pewarna sintetis; kami menemukannya dalam minuman effervescent, puding dalam bubuk, ikan asap dan warna untuk telur Paskah. Risiko: hiperaktif, asma, rinitis, eksim, gangguan penglihatan, insomnia, peningkatan kejadian kanker hati dan ginjal (diamati pada tikus dosis tinggi)

E128 - RED 2G (CCI 18050) Merah 2G adalah pewarna merah sintetis yang saat ini dilarang di Eropa (dari 28/7/2007). Dengan Peraturan 884 tanggal 26 Juli 2007, Komisi Eropa telah menangguhkan penggunaan pewarna E 128. Ketentuan segera diberlakukan, yaitu, pada tanggal 27 Juli. Sampai beberapa hari yang lalu, penggunaan pewarna ini diizinkan dalam persiapan daging untuk hamburger; lebih teknis dalam sosis sarapan dengan sereal dan daging untuk burger dengan sereal

E127 - ERITROSINA (CI 45430) Erythrosine adalah pewarna merah sintetis dari tar batubara, mengandung yodium, karena itu mampu menyebabkan gangguan tiroid. Di beberapa negara, penggunaannya dilarang karena perkembangan tumor tiroid pada hewan percobaan ketika diberikan dalam dosis tinggi. Konsumsi manusia juga dapat menyebabkan risiko; sebenarnya dapat menyebabkan hipertiroidisme dan kepekaan terhadap cahaya, serta asma, gatal-gatal, susah tidur dan alergi

E122 - AZORUBINE (atau CARMOISINA) - (CI 14720) Azorubin adalah pewarna azo sintetis, berwarna merah dengan warna kebiruan. Ini digunakan untuk pewarna sirup, minuman, es krim, marzipan, jeli, puding, produk instan, saus gelap, sup instan, es krim dikemas ... Risiko: hiperaktif, reaksi kulit akibat reaksi alergi, alergi, rinitis, asma, insomnia, dan edema; ada risiko bahwa mungkin bersifat karsinogenik dan oleh karena itu tidak direkomendasikan

E123 - AMARANTO (CI 16185) Amaranth adalah pewarna azo yang diperoleh secara sintetis; penggunaannya sekarang terbatas hanya pada kaviar dan penggantinya; itu sebenarnya adalah molekul yang dituduh bersifat mutagenik dan berpotensi karsinogenik: pada kenyataannya, hubungan dengan tumor telah ditemukan pada tikus, tetapi hubungan ini belum ditunjukkan pada manusia