Kategori permen

Sejarah kue bolu terkait, lebih dari kelahirannya, dengan atribusi nama ini. Pada pertengahan abad kedelapan belas, berkat hubungan dagang Republik Genoa dengan Semenanjung Iberia, seorang duta besar pro-Italia (Domenico Pallavicini) dikirim ke pengadilan Madrid (tempat Ferdinand VI dari Spanyol tinggal)

Pasta gula adalah bahan dasar kue yang digunakan untuk menghias dan membuat patung kecil yang bisa dimakan. Seharusnya tidak bingung dengan "fondant diaglutinasi" yang, tidak seperti pasta gula (keras dan kompak), tetap lembut dan mudah dikunyah. Murni berwarna terang, antara putih dan krem, tetapi dapat diwarnai dengan bahan tambahan makanan untuk mendapatkan berbagai pigmen yang berbeda

Kue pendek, meskipun BUKAN dasar kue yang paling dikenal (itu memerah di depan reputasi kue bolu ..), orang tentu tidak bisa mendefinisikan resep muda atau sedikit umur. "Draf" resepnya yang pertama diakui dalam beberapa artefak yang berasal dari seribu tahun yang lalu, meskipun, seperti yang terjadi pada banyak persiapan lainnya, perbaikannya baru selesai pada tahun 1700-an (satu abad perkembangan besar, serta untuk ilmu pengetahuan, juga untuk memasak, kue dan keahlian memasak secara umum)

Sementara di Italia istilah kue prem mengacu pada kue ragi, kue lembut, dengan bentuk cetakan kaset, dalam bahasa Inggris persatuan nama-nama prem (plum) dan kue (kue) mengambil arti yang sama sekali berbeda. Cake Plum atau Plum Cake bisa berupa kue tart, kue ragi, dll. Berikut adalah resep Inggris paling populer dengan nama " Kue Plum ": Bahan : 150g gula, mentega 115g, jenis tepung gandum 140g 00, 1 sendok makan krim tartrate (ragi kimia), 2 telur utuh, sedikit garam, prem, 1 sejumput bubuk kayu manis, 1-2 sendok makan gula untuk dipercikkan

Asal usul es krim tidak sepenuhnya jelas dan temuan sejarah mencakup banyak jejak periode dan kelompok etis yang juga sangat berbeda satu sama lain. Di cina Di Cina, sekitar 200 SM, campuran susu dan beras beku disiapkan. Maguelonne Toussaint-Samat menyatakan, dalam teksnya "History of Food", bahwa "orang Cina dapat dianggap sebagai penemu sistem untuk menghasilkan sorbet dan es krim

Cheesecake adalah makanan manis yang dicintai dan tersebar di seluruh planet ini. Kebanyakan orang yakin bahwa ini adalah persiapan yang berasal dari New York walaupun, pada kenyataannya, ini sangat sedikit hubungannya dengan "Big Apple". Ini berakar di Samono (di Yunani) di mana, 4000 tahun yang lalu (menurut temuan), orang-orang klasik mulai mengasosiasikan bahan pertama satu sama lain

Jejak pertama cupcakes dapat diidentifikasi sejak abad ke-18. Pada 1796, "on the American Cookery", Amelia Simmons mulai menulis beberapa baris mengenai kue kecil untuk dimasak dalam wadah tertentu, hampir satu porsi. Adapun istilah khusus, atau cupcake, perlu menunggu sampai 1828, ketika Eliza Leslie menulis buku masak berjudul "Tujuh Puluh Lima Penerimaan Kue, Kue, dan Daging Manis"

Kue coklat yang paling terkenal di dunia lahir pada periode yang sama di mana bahan utama, setelah hampir dilupakan karena kekacauan sosial, politik dan ekonomi saat itu, kembali ke pasar. Faktanya, pada periode antara awal dan akhir Perang Kemerdekaan Amerika dan Revolusi Prancis, penyebaran produk lezat ini (masih belum meluas) mengalami kemunduran yang tak terhindarkan; ini terjadi sampai, pada tahun 1823, seorang pria Swiss bernama Francois Louis Cailler merancang sebuah mesin yang mampu menguleni kakao menjadikannya pasta yang bisa dibuat untuk membuat tablet terkait

Amasake atau Amazake adalah minuman manis tradisional Jepang yang sering digunakan sebagai bahan pemanis. Ini adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi beras oleh strain mikotik yang sama digunakan dalam miso, kecap dan sake ( Aspergillus oryzae ). Amazake tanggal kembali ke periode Kofun dan disebutkan dalam Nihon Shoki (tulisan terkait dengan periode sebelum abad kedelapan)

Gula aren adalah pemanis alami yang awalnya diekstraksi dari getah bening beberapa telapak genus Phoenix , seperti Spesies dactylifera dan Specie sylvestris . Saat ini, gula aren juga berasal dari nira aren milik genus Arenga dan Spesies pinnata , serta dari tanaman yang dapat diidentifikasi dalam genus Nypa dan Specie fruticans