Kategori nutrisi dan kesehatan

Melalui memasak makanan, banyak modifikasi terjadi pada prinsip-prinsip nutrisi; di antaranya, ada yang positif dan bermanfaat bagi nutrisi manusia, sementara yang lain negatif. Denaturasi protein - aspek positif Memasak protein, atau lebih tepatnya memasak makanan yang mengandung protein, pertama-tama melibatkan modifikasi struktural peptida yang disebut denaturasi protein

Apa itu Omega 3? Omega tiga adalah asam lemak esensial, yang tidak dapat disintesis oleh tubuh; untuk kelompok ini termasuk asam alfa linolenat (ALA), asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Justru karena esensialitas ini, asupan gizi omega 3 tidak boleh diabaikan; oleh karena itu disarankan untuk menggunakan resep terbaik yang mengandungnya secara berkala

Hidrasi adalah bagian mendasar dari nutrisi, karena harus sesuai dengan kehilangan air dari suatu organisme yang terdiri dari 50 hingga 75% air; berkeringat, diuresis dan ventilasi paru adalah tiga cara utama kehilangan air tubuh. Terutama dalam olahraga, rehidrasi hidro-salin adalah kebiasaan yang PENTING untuk mengoptimalkan kinerja dan menjaga kesehatan

Kelebihan serat makanan harus diperkirakan dalam kaitannya dengan evaluasi faktor antar dan intra-individu yang menentukan variabilitas subjektif. Sumbangan yang disarankan Menurut sumber bibliografi yang paling dapat diandalkan, serat makanan harus diperkenalkan dengan makanan dalam jumlah sekitar 30 g / hari; nilai ini mewakili jumlah komponen berserat yang larut dan tidak larut seperti: selulosa, hemiselulosa, pektin, gusi dan lignin

Makanan Fruktosa Kaya Fruktosa adalah monosakarida luas dalam bentuk bebas dalam buah, madu dan sayuran. Wortel, buah ara, plum, paprika, cukini, pisang dan apel sangat kaya. Banyak minuman manis, minuman ringan, permen, dan produk industri yang diperkaya dengan sirup fruktosa-glukosa juga banyak mengandung fruktosa

Antioksidan adalah molekul yang diperlukan untuk melindungi tubuh terhadap katabolit tertentu yang diproduksi selama respirasi sel: radikal bebas . Radikal bebas (mis. Oksigen singlet , anion superoksida , hidrogen peroksida ) adalah ion atau molekul yang hadir dalam konsentrasi variabel (faktor lingkungan dan subyektif) yang memiliki elektron tidak berpasangan yang mampu secara negatif mengubah molekul lain di sekitarnya (misalnya fosfolipid, asam nukleat, protein dll)

alasan Indikasi berikut ini adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat tokoh profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang memerlukan intervensi untuk resep dan komposisi terapi makanan CUSTOMIZED. Diet lintas negara - diet lintas negara Pemain ski lintas negara membutuhkan diet seimbang yang ditujukan untuk mendukung olahraga, yang melibatkan 5-10 kali seminggu (bahkan 2 sesi pelatihan sehari)

alasan Indikasi berikut ini adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat tokoh profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang memerlukan intervensi untuk resep dan komposisi terapi makanan CUSTOMIZED. Informasi umum tentang gastritis Gastritis adalah penderitaan akut atau kronis pada mukosa lambung; bentuk akut disebabkan (atau paling tidak diperburuk) oleh konsumsi makanan pedas, hiperproteik, dan hiperlipidia yang sembrono, alkohol, merokok, kopi, dan NSAID

Apa Tepung Putih itu? Tepung putih adalah makanan yang berasal dari sayuran. "Bianca" adalah kata sifat umum, yang digunakan untuk menekankan penampilan yang jujur ​​karena kurangnya residu berserat dalam tepung. Sinonim lain dari tepung putih adalah " tepung halus ", sedangkan tepung putih TIDAK identik dengan tepung yang diputihkan. Te

Makanan yang mengandung pitosterol semuanya berasal dari dunia tumbuhan (kecuali untuk makanan ADDED). pitosterol Apa mereka Fitosterol adalah molekul sterol dengan struktur yang sangat mirip dengan kolesterol, lipid yang berasal dari hewan. Bagaimana mereka bertindak Tindakan menguntungkan dari makanan yang mengandung pitosterol adalah untuk mengikat kolesterol di dalam lumen usus, mencegah penyerapannya dan mendukung pembuangan kotoran