Kategori ikan

Kepiting laba-laba (atau kepiting laba-laba, dalam squinado Maja Latin) adalah krustasea milik Decapods Brachiuri , tersebar luas di Mediterania dan Atlantik Utara; itu adalah kepiting terbesar (bukan contoh langka 2kg) dari daerah tersebut dan, karena kelezatannya, ia sangat hadir di meja para pecinta krustasea

keumuman Halibut adalah ikan pipih yang dapat mencapai dimensi yang cukup besar; ini adalah tipikal laut dingin utara dan penangkapannya merupakan hal mendasar yang penting bagi ekonomi perdagangan ikan di berbagai negara. Daging halibut dikenal karena ketipisan dan kecernaannya yang relatif, tetapi tidak semua orang menghargai rasanya (agak halus)

apa Apa itu conger? Conger - dalam bahasa Inggris "groners eropa", diterjemahkan "conger Eropa" - adalah ikan belut bertulang di masa lalu yang sangat digunakan untuk makanan. Oleh karena itu, ia termasuk dalam kelompok makanan fundamental pertama - makanan yang kaya protein dengan nilai biologis tinggi, garam mineral, dan vitamin khusus produk perikanan (terutama yodium dan vitamin D)

keumuman Untuk salad makanan laut "secara umum" berarti hidangan yang didasarkan pada moluska, krustasea, kadang-kadang ikan dan - berdasarkan selera - sayuran dan rempah-rempah aromatik. Biasanya, salad makanan laut dibumbui dengan jus lemon, minyak zaitun extra virgin, lada putih dan garam

apa Apa itu Katsuobushi? Katsuobushi, juga dikenal sebagai "okaka", adalah makanan yang diawetkan berdasarkan ikan. Ini adalah daging tuna lurik atau tuna cakalang ( Katsuwonus pelamis , Tribù Thunnini) yang dikeringkan, diasap, dan difermentasi. Katsuobushi adalah turunan dari kelompok makanan dasar 1.

Deskripsi dan habitat Lanzardo, atau Scomber japonicus , adalah ikan pelagis (atau bermigrasi) "biru" yang memakan ikan kecil; ia memiliki kemiripan yang kuat dengan makarel ( Scomber scombrus ) dan keduanya merupakan bagian dari keluarga Sgombridi. Tidak seperti makarel, lanzardo memiliki moncong yang sangat runcing, mata yang lebih besar dan warna punggung biru "mosaik" mosaik yang lebih jelas; di sampingnya ada banyak titik dan garis-garis cokelat, sedangkan perut biasanya berwarna perak dan berbintik

keumuman Pompano ( Lichia amia L.) adalah ikan laut yang dapat dimasukkan dalam kelompok yang disebut "ikan biru"; itu adalah predator rakus dengan kebiasaan pelagis, yang mencapai dimensi yang cukup besar. Kami makan daging alami atau kering, bahkan jika, di Italia, produk terakhir ini agak usang

Siput laut adalah organisme hewan milik Phylum dei Molluschi dan Kelas Gasteropod ; mereka dibedakan dari Cephalopoda dan Bivalvia atau Lamellibranch dengan keberadaan "mungkin" dari cangkang eksternal HANYA (besar atau kecil), MAI internal (khas beberapa Cephalopoda) atau ganda (eksternal dan khas Bivalvia atau Lamellibranch, seperti kerang atau kerang)

apa Zander: apa itu? Lucioperca, juga dikenal sebagai sandra, sander (zander dalam bahasa Inggris) atau pike perca (juga dieja "luccioperca"), adalah ikan bertulang predatory yang hidup di air tawar; kehadirannya juga terlihat di daerah payau di muara sungai. Dikatakan oleh sebagian besar orang sebagai tidak hanya dapat dimakan, tetapi bahkan dengan kualitas yang baik , sandra adalah bagian dari produk perikanan air tawar yang paling luas dan dihargai di Eropa

keumuman Udang adalah produk perikanan laut yang cocok dengan penampilan udang besar. Klasifikasi udang: udang karenanya adalah Macruri Crustacea yang, menurut klasifikasi zoologi tradisional, termasuk dalam Ordo Decapoda, keluarga Penaeidae, Genus Penaeus . Di Italia, untuk udang diartikan di atas semua kerathurus Spesies, yang biasa disebut " Gambero Imperiale " (nomenklatur binomial: Penaeus kerathurus ) karena itu asli dari cekungan Mediterania; Namun, untuk menjadi sangat teliti, istilah "mazzancolle" harus menunjukkan seluruh Genus Penaeus memperoleh makna yang lebih l