id.energymedresearch.com

Kategori daging

Daging sapi
daging

Daging sapi

Klasifikasi ternak betis , sapi jantan atau betina di bawah usia 12 bulan (umumnya disembelih sekitar 4 bulan) dari banyak daging tender berkat kadar air yang tinggi, yang kadang-kadang, sayangnya, mungkin diperoleh dengan pemberian hormon, yang mereka memiliki efek menggembungkan daging; anak sapi , sapi jantan atau betina yang disembelih antara 12 dan 18 bulan, memiliki daging yang lembut dan nilai gizi yang sangat baik meskipun mengandung lebih sedikit air daripada anak sapi; daging sapi , sapi berumur 3/4 tahun, yang jika dikebiri jantan, jika betina tidak pernah melahirkan, dengan jumlah a

Baca Lebih Lanjut
daging

Porchetta

Etimologi dan Sejarah Porchetta berasal dari bahasa Latin " porchetti ", dalam bahasa Italia "porchetto", atau babi kecil. Disambiguasi: istilah porchetta tidak diragukan lagi merupakan salah satu unsur terpenting dari masakan Italia; pada kenyataannya, setidaknya 3 makna dapat dikaitkan dengan itu: yang pertama, yang akan kita rujuk pada paragraf berikutnya, digunakan untuk memberi nama babi panggang muda, patah hati, bertulang, dikerok oleh rambut, dengan kepala, dibumbui, tertusuk, diikat (dijahit) dan dimasak sehingga memberikan kerenyahan pada kulit
Baca Lebih Lanjut
daging

Puyuh sebagai Makanan

keumuman Puyuh ITALIA adalah burung yang biasa digunakan untuk makanan, baik untuk daging maupun telurnya. Itu milik keluarga Phasianidae, Subfamily Perdicinae, Genus Coturnix , Spesies coturnix ; nomenklatur binomial puyuh lokal kami adalah Coturnix coturnix L. Catatan: untuk pembibitan, kami lebih memilih Coturnix japonica (karena lebih besar, oleh karena itu lebih menguntungkan) atau buah persilangan antara itu dan Spesies lokal
Baca Lebih Lanjut
daging

daging cincang yg banyak bumbunya

keumuman Ragù adalah saus yang dimaksudkan untuk menemani hidangan pertama berdasarkan: pasta (kering, segar, diisi), gnocchi atau polenta; resep lain dengan ragù adalah boneka arancini Sisilia, bruschette dll. Ragu berarti "secara umum" makanan yang ditandai dengan kehadiran daging, ikan atau pengganti vegetarian (seperti tahu atau seitan) tanah, dicampur dengan anggur dan disiapkan dengan waktu memasak yang lama (dengan atau tanpa penambahan tomat).
Baca Lebih Lanjut
daging

sosis

keumuman Sosis adalah daging yang diawetkan dan diawetkan yang diperoleh terutama dari babi / babi hutan (terutama Sus scrofa ). Penemuannya disebabkan oleh populasi Lucania (sebelum kelahiran Kristus); bukan kebetulan, nomenklatur kuno sosis sesuai dengan kata benda " lucanica". Pernyataan ini, yang karena alasan dan kesaksian tampaknya cukup dibenarkan, tidak menjelaskan bagaimana beberapa populasi Nordik (Longobards) telah menghasilkan sosis sejak zaman kuno; ada kemungkinan bahwa mereka juga, berkat legiun Romawi, telah mengetahui metode Lucanian mengubahnya menjadi produksi lokal
Baca Lebih Lanjut
daging

daging rusa

Apa itu game? Game liar (atau game) adalah binatang yang diburu untuk dimakan; itu juga nama generik yang disediakan untuk mangsa yang tertangkap dalam praktik perburuan olahraga. Spesies hewan yang termasuk dalam kelompok permainan sangat bervariasi tergantung pada area, dan dapat diklasifikasikan menurut ukuran dan kelas biologis
Baca Lebih Lanjut
daging

Daging - Sedang diet Menghabiskan Sedikit

Sedangkan untuk daging dan turunannya, pilihannya tidak sulit. Di antara produk segar, tanpa lemak, dan rendah kolesterol, daging ayam dan kalkun yang terkenal menonjol. Pemotongan rendah kalori pada dasarnya terdiri dari dada tanpa kulit / bagian atas (sedangkan sisanya memiliki persentase lipid yang lebih tinggi); Namun dimungkinkan untuk mengikuti beberapa aturan kecil yang dapat mengurangi biaya penyediaan makanan ini
Baca Lebih Lanjut
daging

T-Bone oleh R.Borgacci

apa Apa itu T-Bone? T-bone dan kedai bir adalah dua potongan daging yang diperoleh dari belakang seperempat bagian belakang daging sapi (sapi dewasa, Family Bovidae, Genus Bos dan spesies taurus ). Bibit ternak yang banyak digunakan untuk mendapatkan tulang-t adalah: Chianina, Angus, Kobe dan Wagyu. Catatan : T-bone dan kedai bir TIDAK identik dengan steak Florentine - jauh lebih tebal
Baca Lebih Lanjut
daging

orang yg berjalan cepat

Apa itu Zampone? Zampone adalah persiapan gastronomi berdasarkan daging cincang, lemak dan kulit dicampur dengan bahan lain seperti garam dan rempah-rempah (mirip dengan cotechino). Dengan demikian, zampon termasuk dalam kelompok makanan dan karakteristik nutrisi kimianya dibedakan oleh kontribusi: protein bernilai biologis tinggi, lemak jenuh, kolesterol, zat besi dan sebagian besar vitamin larut dalam air dari kelompok B
Baca Lebih Lanjut
daging

Daging domba dan kambing

DAGING PROTEIN GREASE KELEMBUTAN KECERNAAN Domba 15-20% 3-8% sangat lembut bijaksana Agenellone 18-20% 3-5% sangat lembut tinggi Dikebiri / domba 18-24% 5-10% bijaksana bijaksana anak 18-20% 4-6% sangat lembut bijaksana Sumber. INRAN
Baca Lebih Lanjut