id.energymedresearch.com

Kategori minyak dan lemak

Wijen: minyak wijen dan biji wijen
minyak dan lemak

Wijen: minyak wijen dan biji wijen

Apa itu wijen? Wijen adalah nama genus botani ( Sesamum ) yang dibudidayakan di daerah tropis di seluruh dunia, untuk produksi benih yang digunakan untuk keperluan makanan. Pada 2013, terutama berkat India dan Cina, koleksi global biji wijen mencapai 4, 2 juta ton. Biji wijen dimakan utuh atau dikupas, dikeringkan atau dipanggang (hampir selalu digunakan sebagai bahan), tetapi mereka juga merupakan bahan baku yang sangat baik untuk mengekstraksi minyak nabati; residu yang menekan disebut tepung wijen (ini mirip dengan tepung hazelnut)

Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak lobak

Apa itu minyak lobak? Minyak lobak diekstrak dari biji tanaman homonim (nama botani Brassica napus oleifera ), yang mengandungnya dalam konsentrasi bervariasi dari 35 hingga 50%. Minyak lobak adalah produk yang digunakan di banyak daerah dan dengan nilai komersial yang baik; Namun, di sektor makanan telah menjadi subyek banyak kontroversi karena konsentrasi asam erucic
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak kedelai

Dari Biji hingga Minyak Kedelai Minyak kedelai diekstraksi dari biji tanaman homonim , yang mengandungnya dalam jumlah yang sama dengan 15-25% dari berat kering, sehubungan dengan varietas yang dipertimbangkan, teknik budidaya dan variabilitas musiman. Proses produksi minyak kedelai dibagi menjadi beberapa fase
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak kelapa sawit

keumuman Apa itu minyak sawit? Minyak kelapa sawit adalah lemak bumbu dari sayuran, yang dapat diekstraksi dari buah: Telapak tangan minyak Afrika (nama botani Elaeis guineensis ) Pohon kelapa sawit Amerika Selatan (nama botani Elaeis oleifera ) Palms maripa (nama botani Attalea maripa ). Sebagian besar minyak kelapa sawit berasal dari spesies E
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak biji anggur

Grapeseed adalah biji kecil yang terkandung dalam buah anggur ( Vitis vinifera ). Setiap anggur mengandung dari satu hingga empat pips, pada gilirannya penjaga minyak dalam jumlah yang cukup besar (15-16%). Sebagai produk sampingan dari industri anggur, minyak biji anggur dihargai baik di sektor makanan maupun kosmetik
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Linen, Minyak Biji Rami dan Biji Rami

Sifat nutrisi Linen ( Linum usitatissimum ) adalah tanaman herba tahunan yang tumbuh secara spontan, tetapi juga dapat dibudidayakan, karena orang Mesir, Yahudi, dan Fenisia telah belajar membuat serat tekstil yang berharga. Buah-buahan mengandung biji kecil berwarna kecoklatan, kaya lendir (3-6%), yang memberi mereka tindakan pencahar (seperti semua serat merangsang motilitas usus), asalkan diambil dengan asupan cairan yang memadai
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak nabati

Minyak nabati diperoleh dengan memeras atau ekstraksi dengan pelarut dari buah-buahan atau biji-bijian banyak tanaman. Sumber utama minyak nabati diwakili oleh biji minyak. Namun, di antara minyak nabati ada juga beberapa yang berasal secara eksklusif atau terutama dari pulp buah; ini adalah minyak kelapa sawit dan minyak zaitun
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak Alpukat di Dapur dan Kosmetik

pengenalan Penggunaan minyak alpukat banyak dan beragam. Produk ini, pada kenyataannya, memiliki banyak khasiat yang membuatnya berguna baik dalam bidang nutrisi maupun dalam bidang kosmetik. Sifat-sifat menarik yang dianggap berasal dari minyak tersebut adalah karena komposisi yang kaya dan, khususnya, komponen asam yang membuatnya mirip dalam banyak hal dengan minyak zaitun
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak kenari

Apa itu dan bagaimana itu diproduksi Minyak kenari adalah produk makanan yang diperoleh dengan menekan biji-biji yang tertutup dalam buah dengan nama yang sama; mengingat biayanya yang tinggi dibandingkan dengan minyak biji yang biasa digunakan, di Italia proses produksi minyak kenari sebagian besar diturunkan ke bisnis pengrajin kecil, biasanya terbatas pada daerah pegunungan
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak Jagung

Ekstraksi minyak jagung Lihat juga: minyak jagung dalam kosmetik Minyak jagung diekstraksi dari kuman yang terkandung dalam caryopses tanaman homonim ( Zea mays ), yaitu dari spesies partikel yang berada di puncak butir jagung. Hasil panennya tidak terlalu tinggi, hanya mencapai 15-20%, tetapi mengingat penggunaan sereal ini untuk ekstraksi pati, dalam hal apa pun nyaman untuk memulihkan kuman dan kemudian mengekstraksi dan memasarkan minyaknya
Baca Lebih Lanjut
minyak dan lemak

Minyak beras

produksi Dari Kacang hingga Minyak Beras Minyak beras diekstraksi dari kuman dan dari film-film yang secara eksternal membungkus butiran beras (disebut glume dan glumelle atau di seluruh sekam atau sekam). Minyak beras kemudian diproduksi mulai dari residu lambung, dari mana beras merah diperoleh dengan menghilangkan kulit dan pemutihan, di mana embrio dan bagian luar biji-bijian dihapus (pericarp, sperma dan lapisan aleuron)
Baca Lebih Lanjut